Was macht ein Auditor in der tierischen Erzeugung?
Auditoren in der tierischen Erzeugung kontrollieren Nutztierhaltungen daraufhin, ob die Anforderungen privatrechtlicher Standards und gesetzlicher Vorgaben erfüllt sind. Geprüft wird nach Systemen wie QS, Initiative Tierwohl, KAT, GLOBALG.A.P., den Haltungsformstufen des Handels oder den Richtlinien der Bio-Verbände. Ein Audittag beginnt meist früh auf dem Hof: Besichtigung der Stallabteile, Zählen und Beurteilen der Tiere, Messen von Platzangebot, Kontrolle von Tränken, Lüftung, Beschäftigungsmaterial und Notstromversorgung. Dazu kommt die Dokumentenprüfung - Bestandsregister, Tierarzneimittelbelege, Antibiotikameldungen, Futtermittellieferscheine, Reinigungs- und Schadnagerpläne, Nachweise zur Kadaverentsorgung.
Am Ende steht ein Abschlussgespräch mit dem Betriebsleiter, in dem Abweichungen benannt und Fristen für die Behebung festgelegt werden. Anschließend wird der Auditbericht in der Software des Systemgebers erfasst; auf dieser Grundlage entscheidet die Zertifizierungsstelle über die Zulassung. Neben der Erstprüfung gibt es Wiederholungs-, Stichproben- und Anlassaudits, teils unangekündigt. Manche Auditoren decken zusätzlich Bereiche wie Futtermittelherstellung, Transport oder Sammelstellen ab.
Wie wird man Auditor in der tierischen Erzeugung?
Der übliche Weg führt über ein Studium der Agrarwissenschaften, Nutztierwissenschaften, Agrarwirtschaft oder der Tiermedizin. Auch Landwirtschaftsmeister und staatlich geprüfte Agrarbetriebswirte oder Agrartechniker werden von vielen Systemen als Auditoren zugelassen, sofern einschlägige Praxis in der Tierhaltung vorliegt. Fast alle Standardgeber verlangen zusätzlich mehrere Jahre Berufserfahrung in der Nutztierhaltung oder Beratung sowie eine Auditorenschulung nach ISO 19011 mit anschließender systemspezifischer Prüfung. Vor der ersten eigenständigen Prüfung begleitet man erfahrene Kollegen bei einer festgelegten Zahl von Audits. Quereinstieg gelingt häufig aus der Beratung, dem Herdenmanagement, dem Tiergesundheitsdienst oder der Veterinärverwaltung. Jährliche Fortbildung und regelmäßige Überwachungsaudits durch die Zertifizierungsstelle sind Pflicht.
Was der Beruf verlangt
Der Alltag besteht zu einem großen Teil aus Fahrten. Wer zwei bis vier Betriebe am Tag prüft, sitzt viel im Auto, beginnt früh und schreibt Berichte abends oder an Bürotagen. Im Stall wird es staubig, laut und heiß, Hygieneschleusen, betriebseigene Kleidung und Duschpflicht gehören dazu; Karenzzeiten zwischen Betrieben verschiedener Tierarten sind einzuhalten. Fachlich verlangt der Beruf Sicherheit in Tierschutzrecht, Arzneimittelrecht und Standardvorgaben, die sich häufig ändern.
Die schwierigste Seite ist die Rolle selbst: Auditoren bewerten die wirtschaftliche Existenzgrundlage von Menschen, die sie oft über Jahre kennen. Abweichungen zu dokumentieren, die zur Sperrung eines Betriebs führen können, verlangt Standfestigkeit und Neutralität. Konflikte, Druck und gelegentlich offene Ablehnung kommen vor. Wer selbst einen Betrieb berät oder beliefert, darf ihn nicht auditieren - Unabhängigkeit wird streng geprüft.
Aussichten
Die Nachfrage ist stabil bis steigend. Handel und Verbraucher verlangen immer mehr Nachweise zu Herkunft und Haltung, die Zahl der Standards und Prüfintervalle wächst, und qualifizierte Auditoren mit Tierhaltungspraxis sind knapp. Entwicklungsmöglichkeiten liegen in der Ausweitung auf weitere Standards und Tierarten, in der Übernahme von Schulungs- und Fachbereichsleitungen bei Zertifizierungsstellen, in der Systembetreuung beim Standardgeber oder im Qualitätsmanagement großer Erzeugerorganisationen und Schlachtunternehmen. Ein Teil der Auditoren arbeitet freiberuflich für mehrere Zertifizierungsstellen.
