F&B Operations Manager (m/w/d)

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und haben bereits Führungserfahrung im Restaurant- oder F&B-Bereich gesammelt.
• Sie verstehen Führung als Entwicklung: Sie geben Orientierung, schaffen Verbindlichkeit und befähigen Ihr Team, Verantwortung selbstständig zu übernehmen.
• Sie kompensieren nicht dauerhaft die Aufgaben anderer, sondern sorgen mit klaren Strukturen, Standards und konsequenter Nachverfolgung für einen verlässlich funktionierenden Betrieb.
• Sie arbeiten gerne auch operativ mit, behalten dabei jedoch stets den Überblick und verlieren Ihre eigentliche Führungsaufgabe nicht aus den Augen.
• Sie sind eine herzliche und aufmerksame Gastgeberpersönlichkeit, ohne sich selbst in den Mittelpunkt zu stellen.
• Sie haben Freude daran, Mitarbeitende durch Briefings, Schulungen, Feedback und persönliche Ansprache kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Sie handeln strukturiert, wirtschaftlich und kennzahlenorientiert und können Gästezufriedenheit, Getränkeumsatz und Personaleinsatz sicher einordnen.
• Sie bewahren Bewährtes, erkennen zugleich Verbesserungspotenziale und entwickeln den Bereich mit passenden Ideen Schritt für Schritt weiter.
• Sie bringen Interesse an Wein, Getränken, Angebotsgestaltung und gastronomischen Trends mit.
• Sie suchen keine kurzfristige Zwischenstation, sondern möchten sich langfristig einbringen und gemeinsam mit einem dynamischen Unternehmen weiterentwickeln.

Anstellungsart: Vollzeit