Housekeeping

Was macht Housekeeping?

Housekeeping ist die Abteilung, die dafür sorgt, dass ein Hotel funktioniert, ohne dass Gäste es bemerken. Der Arbeitstag beginnt meist früh mit der Zimmerliste: welche Zimmer sind abgereist und müssen komplett neu gemacht werden, welche bleiben belegt und brauchen nur eine Zwischenreinigung. Ein Abreisezimmer bedeutet Bettwäsche abziehen und neu beziehen, Bad und Dusche reinigen, Spiegel und Armaturen polieren, Staubsaugen, Oberflächen wischen, Handtücher, Kosmetikartikel, Kaffee und Gläser ergänzen, Minibar prüfen und auffüllen. Dafür stehen je nach Haus zwischen 20 und 40 Minuten zur Verfügung, bei 12 bis 18 Zimmern pro Schicht.

Dazu kommt die Reinigung der öffentlichen Bereiche: Lobby, Flure, Aufzüge, Gästetoiletten, Frühstücksraum, Sauna- und Fitnessbereich. Wäsche wird sortiert, gezählt und an die Wäscherei übergeben. Liegengebliebene Gegenstände gehen ins Fundbüro, Schäden und Defekte werden an die Technik gemeldet. In größeren Häusern übernimmt eine Hausdame oder ein Etagenleiter die Einteilung der Zimmer, die Kontrolle der Ergebnisse und die Bestellung von Reinigungsmitteln und Wäsche.

Wie wird man Mitarbeiter im Housekeeping?

Ein bestimmter Abschluss ist nicht vorgeschrieben. Die meisten Betriebe stellen ohne formale Qualifikation ein und schulen in den ersten Tagen an: Reinigungsablauf, Dosierung von Chemie, Umgang mit dem Zimmerschlüsselsystem, Verhalten gegenüber Gästen. Wer eine Ausbildung mitbringt, kommt häufig aus der Gebäudereinigung oder aus dem Hotelfach. Für Leitungsaufgaben gibt es die Weiterbildung zur Hausdame beziehungsweise zum Executive Housekeeper, teils über Verbände und Hotelfachschulen, teils betriebsintern. Der Anteil an Quereinsteigenden ist hoch, ebenso der Anteil von Menschen mit Migrationsgeschichte. Deutsch auf einfachem Verständigungsniveau reicht in vielen Häusern für den Einstieg.

Was der Beruf verlangt

Die Arbeit ist körperlich fordernd und wird häufig unterschätzt. Betten heben, Matratzen wenden, gebückt Duschen schrubben, Wagen über Teppich schieben, viele Stunden stehen und gehen - Rücken, Knie und Handgelenke tragen die Hauptlast. Der Zeitdruck ist real: Zimmerzahlen pro Schicht sind vorgegeben, und wenn Gäste spät auschecken oder früh anreisen, verschiebt sich alles. Gearbeitet wird an Wochenenden und Feiertagen, in Saisonbetrieben mit starken Schwankungen. Viele Stellen sind Teilzeit, befristet oder über Dienstleister vergeben; Leiharbeit und Werkvertrag sind in der Branche verbreitet und drücken Bezahlung und Planbarkeit.

Dazu gehört der Umgang mit Unappetitlichem und mit Gästen, die den Job nicht respektieren. Diskretion ist Pflicht, denn man betritt private Räume. Wer strukturiert arbeitet, Routinen mag und Ergebnisse sehen will, findet den Beruf dagegen überschaubar und klar.

Aussichten

Personal fehlt fast überall, besonders in Städten mit hoher Hotelauslastung und in Ferienregionen. Wer zuverlässig ist und bleibt, wird gehalten. Aufstieg führt über Vorarbeit und Etagenleitung zur Hausdame mit Verantwortung für Dienstplan, Budget und Einkauf. Ein Wechsel in andere Bereiche des Hotels, etwa Empfang oder Service, ist bei guten Sprachkenntnissen möglich. Auch Kliniken, Senioreneinrichtungen, Ferienanlagen und Reinigungsdienstleister suchen Kräfte mit dieser Erfahrung.